Банкетное Меню

Канапе, фуршетные закуски:

- с виноградом и сыром 1/30 45р.

- с огурчиком и колбасой т/к 1/30 45р.

- с карбонатом и сыром "Буко" на бородинском хлебе 1/30 50р.

- с сельдью и свежим огурцом 1/30 50р.

- с рулетом из ветчины и сырным муссом 1/30 50р.

- с тигровой креветкой 1/30 95р.

- с сыром "Моцарелла" и помидоркой "Черри" 1/30 95р.

- с лососем и лимоном 1/30 90р.

- с бужениной и огурцом 1/30 45р.

- с овощами 1/30 45р.

- тарталетка для икры со сливочным кремом 1/20 20р.

Соленья

Огурчики соленые 1/100 60р.

Помидорки "Черри" маринованные 1/100 120р.

Опята маринованные 1/100 220р.

Капуста квашеная 1/100 60р.

Чеснок маринованный 1/100 120р.

Морковь "по-корейски" 1/100 50р.

Капуста "по-корейски" 1/100 60р.

Патисоны маринованные 1/100 170р.

Грибное ассорти 1/100 220р.

Черемша 1/100 100р.

 

Холодные закуски

Рулеты Новгородские с сырным муссом 1/60 60р.

Заливное из языка 1/100 240р.

Сельдь "по-русски" с отварным картофелем 1/100 90р.

Рулеты из баклажан "по-грузински" 1/60 130р.

Рулеты из баклажан "по-корейски" 1/60 130р.

Баклажаны "по-гречески" со сливочным сыром 1/100 190р.

Помидорчики "Капри" с креветками 1/100 120р.

Овощной "буфет" 1/100 90р.

Ассорти из молодых сыров (с медом и грецкими орехами) 1/100 280р.

 

Салаты

Салат "Горбуша"

(горбуша конс., карт., морковь,сыр, яйцо, лук зел., майонез) 1/100 90р.

Салат "Треф"

(язык отв., бекон, огурец маринов., огурец св., майонез, горчица, лимон) 1/100 140р.

Салат "Греческий"

(огурец, томат, паприка, микс-салат, сыр "Фета", лук кр.,олив. масло) 1/100 120р.

Салат "Сельдь под шубой"

(сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, майонез) 1/100 80р.

Салат "Оливье"

(ветчина, картофель, морковь, огурец мар., яйцо, майонез) 1/100 70р.

Салат "Баден-Баден"

(ростбиф, лук кр., перец болгарский,огурец мар., помидор, майонез) 1/100 150р.

Салат "Посейдон"

(кальмар, сыр, яйцо, огурец св., майонез) 1/100 150р.

Салат "Версальский"

(лосось х/к, картофель, яйцо, сыр, майонез) 1/100 170р.

Салат "Пик"

(крабовое мясо ,кальмар, рис, огурец св., майонез) 1/100 90р.

Салат "Фьорды"

(треска г/к, рис, огурец св., лук зел., яйцо, майонез) 1/100 120р.

Салат "Рафаэлло"

(кур. филе, язык отв., огурец мар., лук зел., яйцо, майонез) 1/100 150р.

Салат "Французский"

(шинка в/к, карт., морковь, огурец мар., зел. горошек, яйцо, майонез) 1/100 80р.

Салат "Ладога"

(треска г/к, карт., огурец св., перец болгарск., лук "порей", майонез) 1/100 130р.

Салат "Каприз"

(филе куриное, шампиньоны, ананас, микс-салат, сливочный соус) 1/100 140р.

Салат "Цезарь с куриным филе"

(филе куриное, микс-салат, гренки, помидоры-черри, пармезан, сливочный соус)

1/100 140р.

Салат "Цезарь с креветками"

(салатные креветки, микс-салат, гренки, пармезан, сливочный соус) 1/100 170р.

Салат "Капрезе" 1/100 230р.

(томаты, сыр "моцарелла", руккола, соус "песто", бальзамический соус)

 

Закуска мясная

Домашняя буженина 1/100 250р.

Телячий язык 1/100 350р.

Колбаса т/к 1/100 200р.

Куриный рулет с черносливом 1/100 150р.

Карбонат в/к 1/100 180р.

Шинка в/к 1/100 180р.

Говядина с/к 1/100 360р.

Ассорти из сырокопчёных колбас 1/100 280р.

 

Закуска рыбная

Лосось слабой соли с каперсами и маслинами 1/100 350р.

Масляная рыба х/к 1/100 290р.

Лосось х/к 1/100 350р.

Палтус х/к 1/100 340р.

Угорь копченый 1/100 550р.

 

Горячая закуска

Грибной жульен в блинчике 1/50/50 180р.

Шашлычок из куриного филе 1/100 150р.

Шашлычок из филе лосося 1/100 390р.

 

Горячие блюда

Шашлык из свиной шеи 1/150 300р.

Котлетка свиная на косточке 1/150 290р.

Шашлык куриный с кари 1/150 240р.

Медальон из куриного филе в беконе 1/150 320р.

Стейк из лосося с соусом "Холондес" 1/150 520р.

Филе телапии запечённое под жульеном 1/150 270р.

Филе трески с соусом «Тереяки» 1/150 290р.

Язык запеченный "по-гречески" 1/150 520р.

Медальон из говядины с соусом "Деми Гляс" 1/150 590р.

 

Банкетные блюда на заказ

Щука фаршированная "по-царски" (от 1,5кг) 1 кг 3 500р.

Судак фаршированный 3-мя видами рыб (от 1,5кг) 1 кг 3 500р.

Стерлядь "по-русски" (от 1 кг) 1 кг 4 000р.

Свиной окорок фламбе (от 3кг) 1 кг 2 600р.

Утка с яблоками (от 1,5кг) 1 кг 2 500р.

Гусь с каштанами и клюквой (от 2кг) 1 кг 3 000р.

Поросенок фаршированной гречневой кашей

и грибами (от 3 кг) 1 кг 4 000р.

 

Гарниры

Картофель по выбору:

- фри 1/150 100р.

- по-деревенски 1/150 100р.

- жареный 1/150 60р.

Овощи-микс (паровые) 1/150 70р.

Овощи-микс (на гриле) 1/150 220р.

Рис жасминовый 1/150 50р.

 

Хлебная корзина, выпечка

Пирожок с капустой 1/75 40р.

Пирожок с мясом 1/75 60р.

Пирожок с картофелем и грибами 1/75 40р.

Пирожок с рисом и яйцом 1/75 40р.

Домашняя выпечка с чесночным маслом 30/30/30/20 90р.

Каравай 1кг 400р.

 

Десерты

Мороженое в ассортименте 1/50 50р.

Торт "Наполеон" 1/150 120р.

Штрудель вишневый с шариком мороженого 1/150 150р.

Штрудель яблочный с шариком мороженого 1/150 150р.

Торт на заказ (от 1кг) 1кг 1000р.

 

Фруктовая корзина 1кг 800р.

Напитки

Мин. вода "Святой источник" 1/330 70р.

Морс клюквенный 1/200 40р.

Кофе Американо (зерновой) 1/150 70р.

Кофе Каппучино (зерновой) 1/150 100р.

Чай 1/200 50р.

Молоко 1/50 20р.

Лимон 1/30 20р.